acido ascorbico (aa), un micronutriente essenzialerichiesto per molti processi biochimici, svolge ruoli vitali nel bilanciamento dell'ossidativostress dei processi coinvolti in enzimi correlati al corpo umano e ai neurotrasmettitori.i livelli anormali di aa sono correlati a molte malattie, come il comune raffreddore,scorbuto, malessere mentale, aterosclerosi, tumori e cataratta. Inoltre,aa è anche ampiamente usato come antiossidante ^[1] nei prodotti alimentari, bevande,cosmetici e formulazioni farmaceutiche. quindi, la determinazione accuratadi aa è di grande importanza nella diagnosi della malattia, sicurezza alimentare e cosmeticaapplicazioni.

alcuni metodi tradizionali tra cui hplc, elettrochimicoanalisi, elettroforesi capillare, elisa sono state proposte per il rilevamento diaa. nonostante i risultati positivi del rilevamento, attrezzatura sofisticata,tecnici esperti o reagenti biologici ad alto costo sono necessari per la maggior partemetodi. ji et al. [1] ha sviluppato un metodo di rilevamento semplice e rapido che combinacoooh nanoflakes con tmb. i nanoflakes coooh possono ossidarsi direttamentetmb to oxtmb appare visibilmente blu. mentre in presenza di aa, coooh nanoflakessono decomposti a co ²⁺ , che non può ossidare il tmb, risultando in un bassovalore di assorbanza e perdita di colore blu. quindi, la concentrazione di aa puòessere determinato molto facilmente registrando i cambiamenti di assorbimento a 652 nm e / oosservando i cambiamenti di colore di questo sistema di rilevamento con gli occhi nudi. basato su soprastrategia, hanno sviluppato un semplice sensore di strisce di carta per un rilevamento.

il metodo di rilevamento basato su questa strategia mostra alcuni vantaggi,come la breve durata del rilevamento, l'alta selettività di aa e il bassoil limite di rilevamento è fino a 142 nm. anche questo test è stato utilizzato con successoquantificare aa in campioni di siero umano e campioni di alimenti pratici. è particolarmenteimportante che il sensore di striscia di carta sviluppato sulla base di questo ha mostrato successorisultati per il rilevamento di aa. mostra un grande potenzialeper applicazioni di point of care.

Riferimenti:

[1] d. y. ji, y. h. du et al. sensori e attuatori b , 2018, 256, 512-519.

a cura di suzhou yacoo science co., ltd