una struttura tridimensionale (3d) specifica di ala proteina definisce criticamente la sua stabilità conformazionale fornendo un risultato definitofunzione a quella proteina. interazione di forze fisiochimiche come idrofobicheinterazioni, interazioni ioniche, legami disolfuro e forze di van der waalsimpartire una precisa struttura 3d ad una proteina in quanto sono coinvolte in varie fasidel suo spiegamento pieghevole. quindi una profonda comprensione di questi fisici-chimicile interazioni coinvolte influenzerebbero direttamente l'approccio per chiarire ilfasi di transizione durante il folding-unfolding di una proteina. (Doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2017.07.172)

phytocystatin, una sottofamiglia di cys-tatin è coinvoltanel regolare varie attività fisiologiche delle piante e inattività proteasica della cisteina endogena durante la maturazione e la germinazione dei semi.e l'aglio è una pianta medicinale e presenta un enorme potenziale terapeuticoindustria farmaceutica. beno et al (doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2017.07.172)ha isolato la fitocistatina all'aglio (gpc) e l'ha esaminata sotto denaturazionecondizioni di urea e guanidina cloridrato . vari parametri biofisicisono stati controllati durante lo svolgersi di gpc che descrive la funzione di strutturarelazioni sulla base di cambiamenti conformazionali causati da denaturanti.

erano fluorescenza intrinseca, dicroismo circolare e ftirutilizzato per indagare su una struttura alterata di fitocistatina all'aglio conaumento della concentrazione di denaturante. l'attività inibitoria di gpcdiminuisce con l'aumentare della concentrazione di denaturante. guanidina cloridratolo sviluppo indotto ha mostrato la presenza di un intermedio indiscernibile seguito da 8-anilino-1-naftalen-solfonicostudi di legame acido. questo non è il caso nel corso della denaturazione diurea. la transizione del punto medio è stata osservata a 4,7 ± 0,1 m di urea e 2,32 ± 0,1 m di guanidinacloridrato. dicroismo circolare e risultati ftir indicano la perdita del 50% distruttura secondaria a 5 m di urea e 2,5 m di guanidina cloridrato.

in una parola, la denaturazione chimica della fitocistatinaè stato fatto con l'aiuto di urea e guanidina cloridrato. funzionamento normaledi fitocistatina è necessaria per mantenere l'equilibrio fisiologico esviluppo di piante. il modello di sviluppo di fitocistatina è stato monitorato dafluorescenza intrinseca, dicroismo circolare e spettroscopia ftir che suggerisconoil dispiegamento completo a 8 m di urea e 4 m di guanidina cloridrato.

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